Pain aux flocons d’avoine, graines et olĂ©agineux

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SANS GLUTEN, NI LACTOSE

 

  • 135g graines de tournesol
  • 90g graines de lin
  • 65g noisettes et/ou amandes
  • 145g flocons d’avoine
  • 2 cs graines de chia
  • 4 cs graines de psyllium
  • 1 cc sel
  • 1 cs sirop d’Ă©rable
  • 3 cs huile de coco
  • 350ml eau

 

Merci à Bio c Bon pour les ingrédients ; )

 

Dans un moule Ă  cake en silicone de 18cm de long, mĂ©langer tous les ingrĂ©dients secs. Dans un bol Ă  cĂ´tĂ©, mĂ©langer le sirop d’Ă©rable, l’huile de coco et l’eau.

 

Ajouter ce liquide aux ingrĂ©dients secs. Bien mĂ©langer jusqu’Ă  obtenir une pâte Ă©paisse. Lisser avec le dos d’une cuillère. Laisser reposer au moins 2 heures (une nuit idĂ©alement).

 

Faire cuire 20 min dans un four prĂ©chauffĂ© Ă  175°. Retirer le pain de son moule, le mettre directement sur la grille Ă  l’envers et remettre au four pour 30 min supplĂ©mentaires.

 

Laisser le pain refroidir avant de le trancher. Le pain se conserve 5 jours dans un torchon à température ambiante.

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